مقایسه برندهای مختلف، یکی از راهکارهای موثر و همیشگی. برای انتخاب از میان محصولات پیشنهادی از سوی فروشندگان است. موضوع این مقاله راجع به بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال؟ است. که به طور کامل، به بررسی و مقایسه سرخ کن ‌های ساخته شده از این برند می‌ پردازد. بنابراین اگر به تازگی قصد خرید یک سرخ کن بدون روغن را گرفته‌ اید. بهتر است راجع به برندهای موجود در بازار به خوبی تحقیق کنید. سپس می ‌توانید تصمیم درستی برای خرید محصول موردن نظر خود اتخاذ نمایید. دو مورد از بهترین برندهای موجود در بازار لوازم خانگی برای خرید سرخ کن بدون روغن، فیلیپس و تفال هستند. این دو برند هر دو نامی آشنا در بازار لوازم خانگی می ‌باشند و سال ‌ها تجربه در این زمینه کسب نموده‌ اند.

فیلیپس و تفال دو برندی هستند که به طور همیشگی در رقابتی تنگاتنگ. برای برنده شدن در پروسه انتخاب مشتریان بوده‌ اند. بنابراین اگر در تصمیم‌ گیری خود برای انتخاب بین دو برند فیلپیس و تفال دچار تردید شده ‌اید. مطالعه این مطلب خالی از لطف نیست. اگر قصد دارید تا اطلاعات تکمیلی در خصوص بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال. و تفاوت ‌های بین این دو برند به دست آورید، در ادامه این نوشتار همراه ما باشید.

نحوه کار سرخ کن های بدون روغن تفال و فیلیپس

سرخ کن های بدون روغن جزو جدیدترین و ضروری ترین لوازم آشپزخانه. برای سرآشپزهای امروزی در منازل هستند. با استفاده از این دستگاه می توانید غذاهای مورد علاقه خود را به سبک رستورانی. و با مصرف کمترین میزان روغن و یا حتی بدون روغن طبخ کنید. بنابراین غذای شما علاوه بر کیفیت، از سلامت بالایی برخوردار است.

در واقع سرخ کن بدون روغن یک دستگاه پخت و پز رومیزی است. که گردش هوای گرم را به کمک یک فن قدرتمند در سرتاسر محفظه دستگاه امکان پذیر می سازد. ساز و کار سرخ کن های بدون روغن تفال و فیلیپس، شبیه به اجاق همرفتی می باشد. سرخ کن های بدون روغن، قادر به سرخ کردن مواد غذایی به شیوه ای جالب و البته با حفظ خاصیت غذایی شان هستند. با سرخ کردن مواد غذایی در این سرخ کن ها، غذایی خوشمزه و سالم دارید. که در بیرون ترد و کریسپی و در داخل مرطوب و لطیف هستند.

همچنین ذکر این مطلب خالی از لطف نیست که بگوییم برند فیلیپس. اولین برندی بود که دست به طراحی و تولید سرخ کن های بدون روغن زد. برند فیلیپس اولین بار این دستگاه را در یک نمایشگاه لوازم الکترونیکی مصرفی اروپا در سال 2010 معرفی کرد. از آن زمان بود که افرادی با رژیم های غذایی متفاوت. خواهان خرید این محصول شدند. و خیلی زود سرخ کن های بدون روغن فیلیپس، جای خود را در بازار لوازم خانگی پیدا کردند. چنانچه می بینیم، بر اساس برخی برآوردها. بیش از 25 میلیون سرخ کن بدون روغن در ایالات متحده طی دو سال گذشته فروخته شده است. که سرخ کن های بدون روغن از برند فیلیپس و تفال، بیشترین سهم را از این آمار داشته اند.

جدیدترین مدل‌ های سرخ کن بدون روغن از این برندها، با ویژگی های منحصر به فردی به بازار ارائه شده است. برای مثال، گنجایش سرخ کن های جدید فیلیپس، به 8 لیتر نیز می رسد و بنابراین شما می توانید یک مرغ 2 الی 3 کیلویی را به راحتی در سبد سرخ کن فیلیپس قرار دهید تا به طور کامل برشته و بریان شود. همچنین در مدل های جدید سرخ کن بدون روغن فیلیپس، شما قابلیت پخت دو غذا را به صورت همزمان دارید. به این سرخ کن‌ های بدون روغن، سرخ کن های دو منطقه ‌ای گفته می ‌شود که به شما این امکان را می ‌دهد. که دو غذا را با دماها و زمان‌ های مختلف طبخ با استفاده از فناوری Smart Finish آماده کنید. تا از حاضر شدن آن ‌ها به صورت همزمان اطمینان حاصل کنید.

انواع سرخ کن های بدون روغن

امروزه سرخ کن های بدون روغن در بازار در دو سبک اصلی عرضه می شوند:

1. سرخ کن های دارای سبد پخت و پز
2. سرخ کن هایی که مانند اجاق های توستر با ویژگی همرفت، غذا را سرخ می کنند.

سرخ کن های بدون روغن در اندازه ها، شکل ها، رنگ ها و با ظرفیت های مختلفی در بازار لوازم خانگی وجود دارند. همچنین بسته به ویژگی ها و سطح امکانات شان. با قیمت ‌های مختلفی در دسترس هستند. ازدیاد مدل‌ ها و برندهای تولید کننده. طیف وسیعی از گزینه ها را برای انتخاب آسان تر خریداران ایجاد کرده است. ضمن اینکه برخی از سرخ کن های بدون روغن، گزینه ‌های متنوعی از پخت و پز را از جمله برشته کردن، پخت، آبگیری، جوجه‌ گردانی و غیره را ارائه می ‌دهند. همچنین قطعات برخی از مدل ها قابلیت جدا شدن دارند. که برای تمیز کردن آسان در ماشین ظرفشویی قابل شستشو هستند.

ملاحظات مهم هنگام انتخاب سرخ کن بدون روغن چه از برند فیلیپس و چه از برند تفال باشد. نحوه استفاده از آن، غذاهایی که می خواهید در آن بپزید. تعداد نفرات خانواده، میزان فضای در دسترس و حساسیت شما به صدا و گرما را شامل می شود. از آنجایی که احتمالاً این دستگاه به طور همیشگی بر روی فضای پیشخوان و کابینت های آشپزخانه شما قرار دارد. زیبایی شناسی عامل دیگری است که باید هنگام خرید بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال در نظر بگیرید.

معرفی ویژگی های کلی بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس و تفال

تکنولوژی ساخت و نحوه کار در سرخ کن های بدون روغن تولید شده از این دو برند، تقریبا یکسان است. بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال، هر دو از گرمای همرفت برای پختن غذاها استفاده می کنند به طوری که از بیرون سوخاری و ترد می شوند اما از داخل مرطوب و لطیف باقی می مانند. پخت و پز با سرخ کن بدون روغن فیلیپس در کمترین زمان ممکن امکان پذیر است و در مقایسه با سرخ کن بدون روغن از برند تفال، سرعت عمل بیشتری دارد. همچنین به روغن بسیار کمی (در حد چند قاشق) برای عملیات سرخ کردن نیازمند است.

سرخ کن‌ های بدون روغن فیلیپس دارای سبدهای سوراخ‌ دار، قفسه‌ های سیمی و یا صفحات سرامیکی با سوراخ‌ هایی هستند که به هوای گرم از بالا اجازه می‌ دهد تا در دمای حدود 400 درجه فارنهایت در اطراف غذا گردش کند. این کار ابتدا سطح بیرونی مواد غذایی را می پزد و همچنین رطوبت داخلی آن را حفظ می کند. اگر مایل به انجام تنظیمات دستی دستگاه نیستید و می خواهید که برنامه های پخت را به صورت اتوماتیک در اختیار داشته باشید. پیشنهاد ما به شما خرید بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال با قابلیت تنظیم اتوماتیک است. با خرید بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال اتوماتیک می توانید تنها با لمس یا فشردن یک دکمه، یک برنامه پخت از پیش تعیین شده را انتخاب کنید تا غذای شما به بهترین نحو، طبخ شود.

در بهترین سرخ کن های اتوماتیک از برندهای فیلیپس و تفال، از یک صفحه کنترل LED به جای یک صفحه نمایش آنالوگ بهره گرفته اند. در این سرخ کن ها شما می توانید به راحتی دما و زمان پخت را تعیین کنید. بنابراین با خرید بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال اتوماتیک، غذا کاملا مطابق میل شما پخته می شود.

تفاوت سرخ کن های تک منطقه ای با دو منطقه ای تفال

اصطلاحات تک منطقه ای و دو منطقه ای به تعداد محفظه های پخت جداگانه در دستگاه سرخ کن بدون روغن فیلیپس اشاره دارد. برخی از این واحدها همچنین دارای قفسه ‌هایی برای استفاده در مواقعی هستند که می ‌خواهید بین اقلام تفکیک بیشتری داشته باشید، مانند هنگام پختن سینه مرغ یا خشک کردن میوه‌ ها.

به خاطر داشته باشید که باید از فضای کافی بین وسایل اطمینان حاصل کنید تا گردش هوا مناسب باشد. اگر مقدار زیادی از دو ماده غذایی مختلف را در سبد یا قفسه‌ ها بچینید، نتیجه پخت شما ممکن است کاملا رضایت بخش نباشد و ازدحام بیش از حد مواد غذایی باعث تداخل مزه ها و یا پخت ناهموار شود. یعنی بعضی از قسمت ها پخته شده اند و برخی جاها هنوز خام اند. هنگام انتخاب برای بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال، باید به اندازه، شکل منطقه پخت و پز و همچنین ابعاد کلی دستگاه توجه کنید.

مدل‌ های اجاق مانند از این برند، مانند سرخ کن بدون روغن HD 9280، که رتبه 8 را در رتبه بندی بهترین سرخ کن‌ های بدون روغن در سال 2022 به خود اختصاص داده است، ویژگی‌ های منحصر به فردی را همراه با تعداد زیادی عملکرد پخت و پز برای تطبیق پذیری بیشتر ارائه می ‌دهد. البته به دلیل داشتن حجم بیشتر، فضای بیشتری از پیشخوان شما را اشغال می کند.

مقایسه سرخ کن های بدون روغن فیلپس و تفال

پاسخ کوتاه این است که همه چیز بستگی به نیازها، بودجه و البته سلیقه شما دارد. سرخ کن های بدون روغن مثل هر لوازم آشپزخانه دیگری، از تنوع بالایی برخوردارند. همچنین محصولات تولیدی از این برند، در نقاطی با یکدیگر مشترک و در نقاطی با یکدیگر متفاوتند. در محصولات هر دو برند، امکان طبخ کلیه مواد غذایی از سرخ کردن گوشت و سبزیجات گرفته تا خشک کردن میوه ها و حتی بخارپز کردن کلم سفید و کلم بروکلی نیز وجود دارد. مزیت طبخ غذا چه در سرخ کن های بدون روغن از برند فیلیپس و چه در سرخ کن های بدون روغن از برند تفال این است که، می توانید کلیه مواد غذایی را با حداقل روغن بپزید و بنابراین محتوای چربی و کالری غذا را کاهش دهید.

البته تحقیقات در مورد مزایای سلامتی پخت و پز با بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال محدود است و نتایج متفاوتی ارائه می دهد. یک مطالعه در سال 2015 نشان داد که سرخ کردن غذا با این دستگاه ها، می تواند میزان تولید ماده شیمیایی مضر تولید شده که توسط پخت سیب زمینی یا سایر غذاهای نشاسته ای در دمای بالا را کاهش دهد. این مطالعه نشان داد که سرخ کردن سیب زمینی بدون روغن، حضور آکریل آمید را کاهش می دهد؛ یعنی ماده ای شیمیایی که طبق باور محققان، خطر سرطان را افزایش می دهد. بنابراین در مقایسه با سرخ کردن مواد غذایی در روغن زیاد، سرخ کردن در بهترین سرخ کن های بدون روغن فیلیپس یا تفال، مزایای سلامتی بسیاری را ارائه می دهد.

با این حال، مطالعه دیگری نشان داده است که سرخ کردن ماهی در بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال، می تواند پتانسیل یک واکنش شیمیایی مضر را افزایش دهد که به آن اکسیداسیون حرارتی کلسترول می گویند. اکسیداسیون حرارتی کلسترول در طول پخت و پز ماهی و گوشت با حرارت بالا اتفاق می افتد و می تواند محصولات اکسید کننده کلسترول یا COP تولید کند که به نوبه خود می تواند برای سلامت انسان مضر باشد.

COP ها با بیماری های مزمن قلبی مرتبط هستند و نشان داده اند سرطان زا هستند. این مطالعه نشان داد که سرخ ‌کن ‌های بدون روغن در مقایسه با روش سرخ‌ کردن معمولی سطوح بیشتری از COP را در ماهی تولید می‌ کنند؛ اما تحقیقات بیشتر نشان داد که می ‌توان با افزودن گیاهان تازه و غنی از آنتی ‌اکسیدان، مانند جعفری و پیازچه، اثرات آن را تا حدودی کاهش داد.

گوشتخواران طرفدار سلامتی می توانند سینه مرغ یا فیله ماهی قزل آلا را با بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال سرخ کنند و یا اینکه می توان آن ها را به روغن کمی آغشته کرده و برای طعم بیشتر در پودر سوخاری و ادویه ها غلتاند. البته ذکر این نکته حائز اهمیت است که ادویه های خشک در هوا معلق شده و باعث کثیف شدن محفظه داخلی می شوند. بنابراین استفاده از یک روکش سبک از روغن به نگه داشتن ادویه جات بر روی سطح فیله مرغ یا ماهی کمک می کند. استفاده از اسپری روغن برای رسیدن به بهترین نتیجه، توصیه می‌ شود.

مقایسه تنوع طبخ غذاهای مختلف در بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال

می توان گفت تنوع غذاهایی که می توانید با محصولات تولیدی هر یک از این دو برند طبخ کنید، یکسان است. آشپزها می توانند دونات، کلوچه، سیب زمینی یا چیپس سبزیجات، سیب زمینی سرخ کرده تازه یا یخ زده، فیله مرغ استریپس، ماهی، پیتزا و همبرگرهای خوشمزه را در سرخ کن های فیلیپس و تفال درست کنند. سرخ کن بدون روغن جایگزین مناسبی برای پخت غذاهای کم روغن در ماکروفر، توستر و حتی سولاردام است.

ضمن اینکه غذاهای یخ زده مثل سیب زمینی های منجمد، مرغ منجمد و غذاهای نیمه آماده مثل همبرگر، فلافل، ناگت و پیتزا کیفیت پخت بهتری در سرخ کن های بدون روغن، نسبت به ماکروفر و یا توستر دارند. پخت غذای منجمد در سرخ کن های بدون روغن، آن را بسیار ترد و خوشمزه می کند.

در ابتدای این بخش گفتیم که امکان پخت دونات نیز در سرخ کن های بدون روغن تفال و فیلیپس وجود دارد. اما فراموش نکنید که پخت هر نوع خمیری در این سرخ کن ها امکان پذیر نیست و این موضوع محدود به سرخ کن تفال یا فیلیپس نیست. برای مثال خمیرهای مرطوب داخل قفسه های سرخ کن به سمت پایین شره می کنند و نه تنها پخته نمی شوند، بلکه فضای داخلی دستگاه را نیز کثیف می کنند.

بسته به اینکه گنجایش بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال شما چقدر است، می توانید مرغ کنتاکی کامل را نیز در این دستگاه پخت کنید. این امکان در سرخ کن های بدون روغن با گنجایش 6 تا 8 لیتر وجود دارد. در سرخ کن هایی با محفظه کوچکتر، باید مرغ را به قطعات کوچکتر تبدیل کنید تا درون محفظه جا بشود.

به طور کلی می توانیم بگوییم که شما با خرید بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال، می توانید کلیه غذاهایی که به سرخ شدن و تفت خوردن احتیاج دارند را به روشی سالم تر طبخ نمایید. چرا که این غذاها چربی و کالری کمتری دارند. همچنین محفظه داخلی سرخ کن کمتر کثیف می شود و مجبور نیستید زمان زیادی را برای شستشوی آن صرف کنید. غذاهای سرخ شده در روغن زیاد، با اثرات منفی سلامتی، از جمله سرطان، بیماری های قلبی و شرایط التهابی همراه هستند.

نکته دیگر نویز است. برخی از دستگاه ها، از جمله مدل های تولید شده از برند فیلیپس، بسیار کم صدا هستند، در حالی که محصولات برخی دیگر از برندها به دلیل داشتن فن های قدرتمند می توانند بسیار پر سر و صدا باشند. روشن کردن سرخ کن های بدون روغن با فن های قدرتمند در ساعات استراحت خانواده توصیه نمی شود. چرا که سر و صدای آن به هنگام کار کردن فن ها، خواب آرام و آسایش شما را مختل می کند. بنابرای شاید بتوان گفت که این یکی از تفاوت های قابل توجه بین بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال است. فیلیپس به دلیل قدرت متوسط فن ها سر و صدای کمتری دارد و فیلیپس به دلیل داشتن فن های قدرتمند، پر سر و صداست.

تمیز کردن کدام سرخ کن راحت تر است؟ فیلیپس یا تفال؟

شاید برای شما نیز این سوال پیش آمده باشد که چگونه بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال را تمیز کنیم. مطابق عادت، توصیه ما این است که مانند هر وسیله‌ خانگی، برای جزئیات در مورد نحوه نگهداری سرخ کن و روش های تمیز کردن و عملکرد روان آن، به دفترچه راهنمای مالک مراجعه کنید. به عنوان یک قاعده کلی، توصیه می کنیم بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال را بعد از هر بار استفاده تمیز کنید تا از تجمع چربی، ذرات غذا و بوهایی که در طول فرآیند پخت و پز منتشر می شوند، جلوگیری کنید.

البته یک تمیزکاری کلی به صورت دوره ای (مثلا هر یک ماه) برای بالا بردن عمر مفید دستگاه توصیه می شود. محصولات تولیدی از هر دو برند فیلیپس و تفال دارای قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. جنس قطعات بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال ساخته شده از پوشش‌ های مقاوم و نچسب است که تمیز کردن آن را آسان‌ تر می‌ کند.

قبل از اقدام به تمیز کردن بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال، ابتدا دستگاه را از برق بکشید و مطمئن شوید که کاملاً خنک شده است. هنگام از بین بردن ذرات غذا یا چربی چسبیده، مراقب باشید که خراشیدگی یا آسیبی به پوشش وارد نشود. پس از تمیز کردن، اطمینان حاصل کنید که سرخ کن هوا، سبدها، قفسه ها و سایر لوازم جانبی قبل از استفاده مجدد، کاملاً آبکشی شده و خشک شده باشند. مانند هر وسیله برقی دیگری، هرگز دستگاه را در آب غوطه ور نکنید و تمام دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید تا گارانتی خدمات و تعمیرات پس از فروش را باطل نکنید!

مزایا و معایب خرید سرخ کن بدون روغن فیلیپس

همانطور که در بخش های پیشین به این موضوع اشاره کردیم، بسیاری از منابع ادعا می کنند که سرخ کن های بدون روغن جایگزین مناسبی برای تهیه غذاهای سرخ شده هستند. اما مزایا و معایب آشپزی با دستگاه بهترین سرخ کن بدون روغن از برند فیلیپس چیست؟

اخیراً سرخ کن های بدون روغن به دلیل افزایش آگاهی مردم در حوزه سلامتی و همچنین از سوی دیگر با ازدیاد تقاضای مداوم برای طبخ غذاهای سرخ شده و فست فود، محبوبیت زیادی داشته اند. مردم ایران بیشتر از هر سبزی دیگر سیب زمینی می خورند که 40 درصد از این مقدار، محصولات منجمد مانند سیب زمینی سرخ کرده نیمه آماده را شامل می شود.

سازندگان سرخ کن های بدون روغن فیلیپس این دستگاه را به عنوان راهی برای تهیه و لذت بردن از غذاهای سرخ شده بدون اثرات نامطلوب برای سلامتی تبلیغ می کنند. غذاهای سرخ شده در این دستگاه ها، محتوای چربی کمتری نسبت به غذاهای سرخ شده دارند، به این معنی که سالم تر هستند. با این حال، برخی از مردم در مورد خطرات احتمالی سلامتی ناشی از استفاده از این شکل جدید پخت و پز صحبت می کنند. در درجه اول به دلیل ترس از سمیت و سرطان، نگران هستند و عده ای هم در مورد فواید ادعایی غذاهای سرخ شده در هوا تردید دارند.

در این قسمت از مقاله به بررسی مزایا و معایب بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس می پردازیم و این روش را با سایر روش های پخت و پز مقایسه می کنیم.

مزایای استفاده از بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس

در این بخش از مطلب، مواردی را با هم بررسی می کنیم که جزو مهم ترین مزایای استفاده از بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس هستند.

1. کاهش محتوای کالری غذا

طبخ غذا با سرخ کن های بدون روغن فیلیپس در مقابل سایر روش های پخت و پز می تواند باعث کاهش چربی غذا و در نتیجه کاهش وزن مصرف کننده شود. بنابراین غذاهایی که در سرخ کن های بدون روغن طبخ می شوند، نسبت به غذاهای سرخ شده سالم تر هستند. همانطور که می بینید، در سال های اخیر پزشکان، مصرف غذاهای بدون چربی را به جای غذاهای پرچرب توصیه می‌کنند.

البته فراموش نشود که تولیدکنندگان فیلیپس، سرخ کن های بدون روغن را برای ایجاد روشی سالم تر برای پخت غذاهای سرخ شده طراحی کردند، نه جایگزین روش های سنتی و سالم برای تهیه غذاها، مانند برشته کردن و کباب کردن. زیرا غذاهای سرخ شده نسبت به غذاهایی که به روش های دیگر پخته می شوند، دارای چربی بسیار بیشتری هستند. برای مثال، 100 گرم سینه مرغ سرخ شده حاوی 132 گرم چربی است.

در حالی که سینه مرغ سرخ شده در بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس، دارای 39 گرم منبع چربی است و در مقایسه با سینه مرغ سرخ شده بسیار سالم تر است. سینه مرغ بریان شده در فر نیز دارای 39 گرم چربی است. اما بسیاری از مردم طعم و بافت مرغ سرخ شده را ترجیح می دهند. بنابراین شما می توانید یک سینه مرغ سرخ شده با طعمی خوشمزه و البته سالم داشته باشید.

بنابراین از آنجایی که سرخ کن های بدون روغن فیلیپس به مقدار بسیار کمی از روغن مورد نیاز سرخ کن ها نیاز دارند، افراد می توانند غذای سالم تری با طعم و بافت مشابه داشته باشند. این امر مطلوب است زیرا کاهش مصرف روغن می تواند برای سلامتی افراد بسیار مفید باشد. دانشمندان مصرف چربی از روغن نباتی را با انواع شرایط سلامتی مرتبط دانسته اند، از جمله افزایش خطر بیماری قلبی و نرخ بالاتر التهاب.

2. پخت غذا با گردش هوای گرم

بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس، با به گردش در آوردن هوای گرم در اطراف مواد غذایی، آن را طبخ می کند تا همان تردی را ایجاد کند که در غذاهای سرخ شده سنتی وجود دارد. سرخ کن های بدون روغن فیلیپس این کار را با حذف روغن های پرچرب و پر کالری از فرآیند پخت انجام می دهند. بنابراین شما می توانید تنها با استفاده از 1 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز به جای چندین فنجان روغن، غذایی به همان تردی و خوشمزگی که با سرخ کن های با روغن و یا تابه ها ارائه می دهند، داشته باشید.

محققان بیان می کنند که سرخ کن های بدون روغن با منبع گرمای همرفتی و قطرات ریز روغن برای خارج کردن رطوبت غذاها استفاده می کنند. بنابراین نتیجه پخت، غذایی است که دارای ویژگی های مشابه با غذاهای سرخ شده است، اما با سطح قابل توجهی از چربی کمتر.

مانند بسیاری از روش های پخت و پز دیگر، سرخ کردن در بهترین سرخ کن بدون روغن، یک واکنش شیمیایی را ایجاد می کند – اثر Maillard – که رنگ و طعم غذای سرخ شده در هوا را بهبود می بخشد.

3. قابلیت تمیز کردن آسان

همه ما تجربه شستشوی ماهیتابه ها و ظروف چرب و پر از روغن را داشته ایم. بنابراین به خوبی می دانیم که شستشوی این ظروف تا چه اندازه می تواند سخت و مشکل باشد. علی الخصوص محفظه های توری شکل که باید تمام خانه های آن جداگانه شسته شود. اما از آنجایی که در بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس، استفاده از روغن زیاد جایی ندارد، ذرات غذا به محفظه توری شکل نمی چسبد و شستشو و تمیز کردن آن بسیار راحت است.

4. استفاده آسان

استفاده از سرخ کن های بدون روغن بسیار آسان است. شما می توانید غذاهای نیمه آماده خود را مثل ناگت، فلافل، کراکت، پیازهای حلقه شده و فیله های مرغ را درون سرخ کن های بدون روغن طبخ کنید، بدون اینکه کوچکترین ضرری برای سلامت شما داشته باشند. برای به کار انداختن بهترین سرخ کن بدون روغن تنها دو کار کوچ باید انجام دهید:

• تنظیم برنامه پخت
• تنظیم تایمر

و تمام. غذای شما پس از چند دقیقه آماده است. همچنین در بهترین سرخ کن بدون روغن می توانید غذای مانده از دیشب را گرم کنید.

5. ایمنی بالا در هنگام پخت

حتما شما هم می دانید که دستگاه هایی مانند ماکروویو، از امواج رادیویی برای پخت غذا استفاده می کنند. اگرچه امواج رادیویی از کمترین میزان نفوذ در میان امواج آلفا، بتا و گاما برخوردارند، اما به هر حال می توانند تاثیر مخرب خود را در طولانی مدت نشان دهند. تشعشعات ماکروویو برای سلامتی شما مضر است. اما بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس، از جریان هوای داغ برای پخت غذا استفاده می کند و غذا طی یک فرآیند کاملا سالم پخته می شود. ضمن اینکه هنگام تمام شدن تایمر، دستگاه کاملا خاموش می شود و غذا نمی سوزد.

6. فضای زیادی را اشغال نمی کند؛

دستگاه هایی مانند توستر، سولاردم و ماکروویو، فضای بیشتری را نسبت به بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال اشغال می کنند، اما بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس، فضای زیادی را از پیشخوان شما اشغال نمی کند و بنابراین شما می توانید استفاده بهینه ترین از فضای روی کابینت های آشپزخانه خود داشته باشید.

7. دارای برنامه های پخت متنوع

برنامه های پخت در بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس متنوع است و بنابراین شما می توانید از حالت های مختلف این دستگاه برای پخت غذای خود استفاده کنید.

معایب استفاده از سرخ کن های بدون روغن فیلیپس

در کنار مزایایی که برای بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس برشمردیم، معایبی نیز وجود دارد که می توانیم هنگام تصمیم گیری برای خرید به آن ها توجه کنیم.

1. قیمت نسبتا بالا

اگر قصد خرید بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس را دارید، باید مبلغ زیادی را صرف خرید آن کنید. بهترین سرخ کن های بدون روغن فیلیپس، هم به عنوان سرخ کن و هم به عنوان زودپز و بخارپز کار می کند. بنابراین طبیعی است که در قبال ارائه این همه ویژگی های منحصر به فرد و امکانات، تقاضای پرداخت مبلغ زیادی از پول را نیز داشته باشند.

2. ظرفیت کوچک برای خانواده های پر جمعیت

سرخ کن هایی با ظرفیت 2 یا 3 لیتر، برای پخت غذا برای دو الی 3 نفر مناسب است و اگر شما خانواده پر جمعیتی دارید یا در حال تدارک دیدن غذا برای مهمانی هستید، ظرفیت این سرخ کن ها جوابگوی نیاز شما نیست. اگرچه سرخ کن های بدون روغن با ظرفیت 12 لیتر نیز برای پخت یک مرغ کامل نیز در بازار موجود است.

3. نیاز به بررسی حالات مختلف برای رسیدن به بهترین حالت پخت

زمانی که برای بار اول با دستگاهی کار می کنید، طبیعی است که به نحوه استفاده از آن آشنا نباشید. بنابراین ممکن است در دفعات اول، غذای شما خشک و حتی غیر قابل خوردن شود. پس دفترچه راهنمای محصول را به دقت بخوانید و حالات مختلف را تا رسیدن به یک حالت پخت ایده آل تست کنید.

4. کابل برق کوتاه

یکی از معایب سرخ کن های بدون روغن فیلیپس، سیم برق کوتاه آن است. بنابراین اگر پریز برق در نزدیکی جایی که می خواهید دستگاه را در آنجا قرار دهید، وجود نداشته باشد، به یک چندراهی برق نیاز دارید.

معرفی بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس

برای پی بردن به جواب این که بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال؟ باید بگوییم که برای کمک به شما در این زمینه، ما قصد داریم برخی از بهترین سرخ کن بدون روغن را که این برند تولید کرده است، به شما معرفی کنیم.

بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9650 XXL

سرخ کن توربوستار دوقلو فیلیپس بزرگتر از چیزی است که انتظارش را دارید و کیفیت آن زبانزد است. این سرخ کن بدون روغن فیلیپس هوشمند با پرداخت مشکی براق و بسیار مدرن، یک انتخاب فوق العاده برای خرید جهیزیه است.  تنظیم آن بسیار آسان است و راهنمای شروع به کار آن در دفترچه همراه محصول وجود دارد. شما می توانید غذای خود را با 90 درصد چربی کمتر با این دستگاه طبخ کنید. این سرخ کن فیلیپس XXL هنگام پخت و پز هیچ بویی ایجاد نمی کند، بنابراین بوی روغن نامطبوع و بویی که نتوانید تحمل کنید وجود ندارد. قسمت سبد کاملا قابل شستشو و حتی قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارد.

ویژگی های کلیدی

• خاموش شدن خودکار
• تکنولوژی حذف چربی
• فناوری گرمایش سریع پیشرفته
• نمایشگر ال ای دی
• صفحه نمایش لمسی دیجیتال
• پخت با جریان همرفتی
• دارای برنامه های پخت از پیش تعیین شده
• دارای سبد QuickClean
• ذکر توضیحات دقیق در دفترچه راهنمای محصول

مشخصات عمومی

• برند: فیلیپس
• مدل: HD9650
• فناوری: فناوری حذف چربی
• ظرفیت سبد: 1.4 لیتر
• قدرت: 1750 وات
• ولتاژ: 120 ولت
• محدوده زمانی پخت: تا 60 دقیقه
• دامنه دما: 40 تا 200 درجه سانتیگراد
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله
• قابلیت خاموش شدن خودکار: دارد
• کاربرد مورد نظر: پخت چندگانه
• جنس: فولاد ضد زنگ / پلاستیک PP
• رنگ: سیاه
• ابعاد: 15.55 × 55 × 15.67 اینچ
• وزن: 8.6 کیلوگرم
• گارانتی: 1 سال

مزایا و معایب خرید سرخ کن بدون روغن تفال

سرخ کن های بدون روغن تفال هنگامی که به درستی مورد استفاده قرار گیرند، فواید زیادی را در باب سلامتی ارائه می دهند. در ادامه برخی از این مزایا را با یکدیگر بررسی می کنیم.

مزایای استفاده از بهترین سرخ کن بدون روغن تفال

موارد زیر، مهم ترین مزایای استفاده از بهترین سرخ کن بدون روغن تفال می باشد:

1. مناسب برای افرادی با رژیم غذایی کاهش وزن

مصرف بیشتر غذاهای سرخ شده با افزایش خطر چاقی ارتباط مستقیم دارد. این به این دلیل است که غذاهای سرخ شده دارای چربی و کالری بالایی هستند. تغییر از غذاهای سرخ شده در روغن به غذاهای سرخ شده در هوای گرم و کاهش مصرف منظم روغن های ناسالم می تواند باعث کاهش وزن شود.

2. ایمنی بیشتر در هنگام پخت

برای طبخ غذاهای سرخ کردنی، به یک ظرف بزرگ و پر از روغن داغ نیاز داریم. در چنین حالتی امکان پاشیدن روغن به صورت و دستان ما وجود دارد که می تواند خطرناک باشد. در حالی که در بهترین سرخ کن های بدون روغن فیلیپس، چیزی که داغ می شود، هوا است و خطر ریختن، پاشیده شدن یا دست زدن تصادفی به روغن داغ وجود ندارد. البته فراموش نشود که باید با دقت از دستگاه های بدون روغن فیلیپس استفاده کنند و دستورالعمل ها را برای اطمینان از ایمنی بیشتر دنبال کنند.

3. کاهش خطر تشکیل آکریل آمید سمی

سرخ کردن غذا در روغن می تواند باعث ایجاد ترکیبات خطرناکی مانند آکریل آمید شود. این ترکیب در برخی غذاها در طی روش های پخت با حرارت بالا مانند سرخ کردن عمیق تشکیل می شود. به گفته آژانس بین المللی تحقیقات سرطان، آکریل آمید ممکن است با ایجاد برخی از سرطان ها از جمله سرطان آندومتر، تخمدان، پانکراس، سینه و مری ارتباط داشته باشد. مطالعات اضافی منبع معتبر همچنین ارتباط بین آکریل آمید رژیم غذایی و سرطان کلیه، آندومتر یا تخمدان را پیشنهاد کرده اند، اگرچه نتایج نامشخص است. با روی آوردن به طبخ غذا در سرخ کردن های بدون روغن، افراد می توانند خطر وجود آکریل آمید در غذای خود را کاهش دهند.

4. کاهش خطر بیماری های قلبی

پخت و پز با روغن و مصرف منظم غذاهای سرخ شده با بسیاری از شرایط نامطلوب سلامتی ارتباط دارد. جایگزینی سرخ کردن با روغن با روش های دیگر پخت و پز می تواند خطر ابتلا به این عوارض را در فرد کاهش دهد.

معایب سرخ کن های بدون روغن تفال

در حالی که سرخ کن های بدون روغن دارای مزایای بسیاری هستند، اما دارای معایبی نیز می باشند. برای مثال:

1. برخی از مدل ها بسیار گران هستند؛

بهترین سرخ کن بدون روغن تفال، امکانات و ویژگی های بسیار زیادی را ارائه می دهد. بنابراین طبیعی است که قیمت بالایی نیز داشته باشد. اما جای نگرانی نیست. اگر بودجه شما محدود است، می توانید به سراغ مدل های ارزان تر بروید. این مدل ها نیز از امکانات و ویژگی های خوبی برخوردارند.

2. دارای سر و صدای زیادی هستند؛

بهترین سرخ کن بدون روغن تفال، دارای فن های بسیار قدرتمندی است تا از گسترش و انتشار بوی نامطبوع در فضای منزل جلوگیری کنند. اما این فن های قدرتمند دارای سر و صدای زیادی هستند که ممکن است برای بسیاری از ما خوشایند نباشد.

3. ایجاد ترکیبات مضر در حین پخت

در حالی که سرخ کن بدون روغن تفال احتمال تشکیل آکریل آمید را کاهش می دهند، سایر ترکیبات بالقوه مضر همچنان می توانند تشکیل شوند. نه تنها سرخ کردن در سرخ کن های بدون روغن خطر ایجاد آکریل آمیدها را به همراه دارد، بلکه هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه ‌ای و آمین‌ های هتروسیکلیک می ‌توانند از پختن گوشت با حرارت بالا حاصل شوند. به گفته منبع معتبر موسسه ملی سرطان، این ترکیبات با خطر سرطان ارتباط دارند. دانشمندان باید تحقیقات بیشتری را انجام دهند تا دقیقاً چگونگی ارتباط سرخ کردن در هوا و این ترکیبات را مشخص کنند.

معرفی بهترین سرخ کن بدون روغن تفال

بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال؟ برای جواب این سوال لازم است که به محصولات این دو برند دقت کنیم. شرکت تفال در زمینه سرخ کن فعالیت کرده و بهترین نوع سرخ کن ها را تولید می کند. این شرکت مدل های مختلفی از سرخ کن ها را دارد که در ادامه به بهترین آن اشاره خواهیم کرد. و برای آن توضیحی خلاصه وار ارائه خواهیم داد.

بهترین سرخ کن بدون روغن تفال مدل FZ7600

سرخ کن FZ7600 از برند تفال، با ظرفیت 6 لیتر، سرآمد تمامی محصولات از این برند است. این سرخ کن با وزن 3.5 کیلوگرم و ظاهری کاملا متفاوت از سایر مدل های موجود در بازار، خیلی زود به یکی از مدل های پر فروش و پرطرفدار تبدیل شد. اگر قصد خرید جهیزیه دارید به دنبال بهترین سرخ کن بدون روغن تفال هستید، پیشنهاد ما به شما خرید سرخ کن بدون روغن تفال مدل FZ7600 است. این مدل سرخ کن قیمت نسبتا بالایی دارد و مدل های ارزان تر، برای خرید شما در دسترس است. سرخ کن بدون روغن FZ7600 با ظرفیت 6 لیتر، برای پخت حجم زیادی از غذا مناسب است.

این سرخ کن بدون روغن هوشمند با پرداخت مشکی براق و بسیار مدرن، یک انتخاب فوق العاده برای خرید جهیزیه است. تنظیمات آن بسیار آسان است و راهنمای شروع به کار آن در دفترچه همراه محصول وجود دارد. شما می توانید غذای خود را با 90 درصد چربی کمتر با این دستگاه طبخ کنید. این سرخ کن هنگام پخت و پز هیچ بویی ایجاد نمی کند، بنابراین بوی روغن نامطبوع و بویی که نتوانید تحمل کنید وجود ندارد. قسمت سبد کاملا قابل شستشو و حتی قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارد.

ویژگی های کلیدی

• خاموش شدن خودکار
• تکنولوژی حذف چربی
• فناوری گرمایش سریع پیشرفته
• دارای محفظه شیشه ای برای مشاهده روند پخت
• نمایشگر ال ای دی
• صفحه نمایش لمسی دیجیتال
• پخت با جریان همرفتی
• دارای برنامه های پخت از پیش تعیین شده
• دارای سبد QuickClean
• ذکر توضیحات دقیق در دفترچه راهنمای محصول

مشخصات عمومی

• برند: تفال
• مدل: FZ7600
• فناوری: فناوری حذف چربی
• ظرفیت سبد: 6 لیتر
• قدرت: 1450 وات
• ولتاژ: 120 ولت
• محدوده زمانی پخت: 5 تا 30 دقیقه
• دامنه دما: 40 تا 200 درجه سانتیگراد
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله
• سیستم قطع کن خودکار: دارد
• کاربرد مورد نظر: پخت چندگانه
• جنس: فولاد ضد زنگ / پلاستیک PP
• رنگ: نقره ای و مشکی
• گارانتی: 1 سال

جمع بندی

تحقیقات در مورد اثرات غذاهای سرخ شده در هوا در حال حاضر محدود است. اما متخصصان به طور کلی توصیه می کنند که افراد باید مصرف غذای سرخ شده را به طور کلی محدود کنند. فقط به این دلیل که شما غذا را در سرخ کن بدون روغن و با هوا طبخ می کنید. به این معنی نیست که از همه غذاها سالم تر است. مطمئن شوید که روش های دیگر پخت و پز را در برنامه های غذایی منظم برای سلامتی بهینه بگنجانید. افرادی که علاقه مند به خرید سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال هستند. می توانند آن ها را در فروشگاه ها به صورت حضوری بخرند. یا از بین برندهای متنوع موجود در وبسایت ها، به صورت آنلاین انتخاب کنند.

سایر گزینه های پخت و پز عبارتند از: کباب کردن، پخت دونات، میگو، ماهی. بخارپز کردن سبزیجات و غیره. روش های پخت و پز با بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال متنوع اند و به افراد کمک می کند. تا رژیم غذایی سالم تری داشته باشند. بنابراین صرف اینکه شما از یک برند خاص خرید کنید. نمی تواند تضمین کند که غذایی سالم و بی عیب و نقص داشته باشید. در نهایت شما هستید که با توجه به برندهای موجود در بازار. ویژگی ها و مشخصات هر محصول، تصمیم به خرید بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال می گیرید.

فروشگاه اینترنتی یسنا مارکت راهنمایی لازم را برای بهترین سرخ کن بدون روغن فیلیپس یا تفال؟ به شما ارائه داد. حال کدام را انتخاب می کنید انتخاب با شماست. همچنین می توانید از میان سرخ کن هایی که در سایت یسنا مارکت موجود هستند با قیمت مناسب سرخ کن مورد نظر خود را خریداری نمایید.